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La cottura a bassa temperatura, anche conosciuta come sous vide (dal francese "sotto vuoto"), è una tecnica culinaria...

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La refrigerazione è uno degli aspetti più critici nella gestione di un ristorante o di una cucina professionale....

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Ecco un cocktail fresco e rinfrescante che utilizza ghiaccio tritato: Frozen Mojito.
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Etichetta:"Vetrina di maturazione"

 
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